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      土壤對茶葉品質的影響

      發布時間:2024-04-16瀏覽量:22

      土壤是指能夠生長茶樹的地面表層,它能提供茶樹生長發育所必需的礦質元素和水分,與茶樹之間有頻繁的物質交換,因而土壤也是影響茶葉產量與品質的一個重要生態因子。

      一、土壤酸堿度。茶樹是喜酸忌堿植物,土壤適宜的PH值是pH 4.50~5.5之間。其特性與根系汁液中含有較多的有機酸有關。另外,茶園土壤的有機質含量對土壤的物理化學性質也產生極大的影響,有機質含量是茶園土壤熟化都和肥力的指標之一。國內現有的茶園生產水平土壤的質量等級分別如下:

      一等土壤有機物質為2.0%~3.5%,二等土壤有機物質為1.5%~2.0%,一等土壤有機物質為1.5%以下。

      有機茶園的土壤標準為:在0-45cm土層的有機質含量不得少于15克/公斤,堿解氮含量不得少于120毫克/公斤,速效鉀含量不得少于100毫克/公斤,有效磷含量不得少于20毫克/公斤,鎂、鋅、鈣等微量元素含量豐富。土壤中銅、鉛、鎘、砷、汞、鉻等有害金屬元素含量必須低于國家有機(天然)茶生產加工技術規定的標準,主要污染物的含量限值(毫克/公斤)為:銅Cu≤50.00,鉛Pb≤35.00,鎘Cd ≤0.20,砷As≤15.00,汞Hg≤0.15,鉻Cr≤90.00。

      值得注意的是土壤中的鈣雖是茶樹生長的必要元素,但不宜過多,如果超過0.3%就影響生長,超過0.5%茶樹就會死亡。所以,有石灰的宅基地或墳地,不利于茶樹生長,必須徹底換土。

      二、土壤厚度測定:茶樹根系發達,主根可長達1米以上,土層厚度一般不少于60cm。

      表土層或者耕作層的厚度要求要20-30cm,可直接通過手耕和施肥完成。亞表層(也稱亞耕作層)在表土層以下,這層土在種茶之前需要通過深翻后施基肥和終止后耕作施肥等措施,使得原來較為緊實的心土層變為疏松輕熟化的亞表土層,其厚度在30-40cm.心土層要求50cm以上,底土層無硬結層和粘盤層,其應該具有滲透性和保水性。

      三、土壤質地。土壤的質地也有土壤的松緊度有關,是影響茶園土壤中固相、液相、氣相比率的重要因素,也是影響土壤中水、氣、肥力、和微生物存在的重要因子。土壤的質地一般以沙壤土為好。沙性過強的土壤保水、保肥力弱,干旱或嚴寒時容易受害;質地過黏的土壤通氣性差茶樹根系吸收水分和養分能力降低,茶樹生長不好。


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