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      什么是普洱茶

      發布時間:2023-12-22瀏覽量:43

      什么是普洱茶

       普洱茶是中國特有的以地域命名的云南傳統名茶,因集散地在現今云南省寧洱縣(古稱普洱府)而得名。普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經后發酵(人為加水提溫,促進有益菌繁殖,加速茶葉熟化,去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。

      普洱茶主要包括以下幾類:

         曬青毛茶:以云南大葉種茶為原料制成的曬青毛茶。

      緊壓茶:如普洱散茶、普洱團茶、普洱沱茶、普洱方茶、普洱磚茶、七子餅茶等。



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