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      紅茶簡介

      發布時間:2024-01-05瀏覽量:38

      紅茶因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調而得名。研究表明,紅茶具有輔助降血糖、降血壓、降血脂的功效。紅茶含有維生素、咖啡因、氨基酸、多糖、茶多酚等多種營養和功效成分。其中茶色素具有抗氧化、抗腫瘤、抗炎抑菌、抗突變、抗病毒、除臭等功效。能用于急、慢性腸炎,痢疾;急性肝炎,消化不良,衰老等病癥。紅茶,為山茶科植物茶的嫩葉或嫩芽。紅茶并不是天然生長的,而是在綠茶的基礎上制做成的。不僅香氣迎人,還呈現出特有的深紅茶色,因此被人稱為“紅茶”。是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶,發酵作用使茶葉中的成分產生化學反應,以水沖泡,紅茶產于中國、印度、斯里蘭卡等國。紅茶的特點是色澤烏潤,味厚而帶有焦苦,有麥芽香,茶汁紅艷。紅茶主要有:祁紅,產于安徽祁門、至德以及江西浮梁等地;滇紅,產于云南佛海、順寧等地;霍紅,產于安徽六安、霍山等地;蘇紅,產于江蘇宜興;越紅,產浙江諸暨、浦江等地;湖紅,產于湖南安化、新化、桃源等地;川紅,產于四川宜賓、高縣等地。紅茶原來是東方人特有的茶飲,后來西傳歐洲成為王公貴族們喜愛的茗品。

       


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